Ervilhas Pretas
Black-Eyed Peas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. ervilhas secas, 6 c. água, 6 fatias de bacon cortado ou presunto ou papada, 4 c. água e 3/4 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave as ervilhas secas.
Em uma panela grande, misture as ervilhas e 6 xícaras de água. Deixe ferver.
Cozinhe por 2 minutos.
Retire do fogo.
Cobrir; deixe descansar por 1 hora.
Escorra as ervilhas e enxágue.
Cozinhe o bacon até ficar crocante (ou a carne que você usar).
Escorra, reservando 3 colheres de sopa de gordura.
Adicione as ervilhas, 4 xícaras de água, cebola, aipo, sal e pimenta.
Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Adicione o arroz cru.
Cozinhe por mais 20 minutos ou até ficar macio.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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