Schwarzäugige Erbsen
Black-Eyed Peas ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (15 Unzen) Dosen Schwarzaugenerbsen, abgetropft, 6 Speckscheiben, gekocht und zerkrümelt, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 1 Lorbeerblatt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Alle Zutaten in einer mikrowellengeeigneten 2-Liter-Auflaufform verrühren.
Abdecken und bei mittlerer Leistung 10 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen. Gut umrühren. Lorbeerblatt entfernen.
Abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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