Sopa de guisantes de carita
La sopa de guisantes de ojo negro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. (aproximadamente 2 tazas) de guisantes de carita, 2 papas medianas peladas y cortadas en cubitos, 3 ramas de apio en rodajas, 2 zanahorias en rodajas y 3 cucharadas. Salsa de soja tamari, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Enjuague bien los guisantes; colóquelo en una olla grande y cubra con agua 1 pulgada; remojar durante la noche.
Escurra los guisantes y agregue 7 tazas de agua fresca junto con todos los ingredientes enumerados anteriormente.
Llevar a ebullición y hervir 2 minutos.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento de 1 a 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Revuelva ocasionalmente, triturando los frijoles y las papas contra los lados de la olla para espesar la sopa.
Rinde unos 10 tazones.
🍷 Maridajes Perfectos
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