Salade de pois aux yeux noirs
La salade de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Composée de 1 grosse tomate, 1 poivron vert, 2 oignons verts, 6 champignons frais et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Épépiner et hacher la tomate ; hacher le poivron.
Tranchez 2 oignons verts et champignons et émincez l'ail.
Placer la tomate, le poivron, les oignons verts, les champignons et l'ail dans un grand bol.
Incorporer les pois et les 3 ingrédients suivants.
Couvrir et réfrigérer, en remuant de temps en temps, pendant 8 heures.
Égoutter la salade et la verser sur une assiette tapissée de laitue.
Saupoudrer de bacon et de 1/3 tasse d'oignons verts tranchés.
Rendement
8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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