Casserole de pois aux yeux noirs
La cocotte de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon, 1 lb de saucisse de porc (en vrac), 2 c. fromage cheddar râpé, 15 oz. boîte de pois aux yeux noirs (non égouttés) et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir l'oignon et la saucisse de porc.
Égoutter la graisse.
Mélanger avec des piments. Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes dans une cocotte de 3 litres.
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