Casserole de pois aux yeux noirs
La cocotte de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon, 1 lb de saucisse de porc (en vrac), 2 c. fromage cheddar râpé, 15 oz. boîte de pois aux yeux noirs (non égouttés) et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir l'oignon et la saucisse de porc.
Égoutter la graisse.
Mélanger avec des piments. Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes dans une cocotte de 3 litres.
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