Frijoles Negros Y Arroz
Black Beans And Rice es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. más 1/8 c. frijoles negros secos, aceite en aerosol vegetal, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. Pimiento verde picado y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Clasificar y lavar los frijoles.
Colóquelo en una olla holandesa.
Cubra con agua 2 pulgadas por encima de los frijoles.
Deje en remojo 8 horas.
Drenar.
Cubra una olla con aceite en aerosol.
Coloque a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo.
Saltee hasta que estén tiernos.
Agrega los frijoles, la sal, la pimienta, el tomate picado, el agua y el vinagre.
Lleva la mezcla a ebullición.
Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la pasta de tomate.
Cocine 15 minutos más.
Sirva sobre arroz.
Cubra cada porción con tomate, cebollas verdes y yogur.
🍷 Maridajes Perfectos
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