काले सेम

बीन्स को अच्छी तरह धोकर रात भर पानी में भिगो दें।

इस पानी का उपयोग खाना पकाने में करें।

जैतून के तेल में प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को हल्का सा भून लें.

सिरका को छोड़कर, सभी सामग्रियों को मिलाएं, जो बीन्स को परोसने के लिए तैयार होने से कुछ मिनट पहले मिलाया जाता है। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि फलियां नरम न हो जाएं और तरल गाढ़ी स्थिरता का न हो जाए।