Feijão Preto Peru Pimentão
Black Bean Turkey Chili é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 2 cebolas médias picadas, 1 pimentão vermelho picado, 1 quilo de linguiça de peru italiana e 2 quilos de peru moído, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma frigideira grande ou forno holandês, aqueça o óleo em fogo baixo.
Refogue a cebola e o pimentão vermelho por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios, mas não dourados.
Adicione a linguiça e o peru e doure em fogo médio.
Escorra o excesso de gordura da panela.
Adicione o alho, a pimenta malagueta, a pimenta, o sal, a pimenta em pó, o orégano, o manjericão e a pasta de tomate.
Junte o tomate, a cerveja e o feijão.
Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos.
Prove para ajustar os temperos.
Junte as folhas de coentro antes de servir.
Pode ser feito com antecedência e reaquecido.
Serve de 8 a 10.
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