Chile de pavo con frijoles negros
El chile de pavo con frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 cebollas medianas picadas, 1 pimiento rojo picado, 1 libra de salchicha de pavo italiana y 2 libras de pavo molido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén grande o en una olla, caliente el aceite a fuego lento.
Saltee las cebollas y el pimiento rojo durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos pero no dorados.
Agrega la salchicha y el pavo y dora a fuego medio.
Escurre el exceso de grasa de la sartén.
Agrega el ajo, los chiles, la pimienta, la sal, el chile en polvo, el orégano, la albahaca y la pasta de tomate.
Agrega los tomates, la cerveza y los frijoles.
Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Pruebe para ajustar los condimentos.
Agrega las hojas de cilantro antes de servir.
Se puede preparar con anticipación y recalentar.
Sirve de 8 a 10 porciones.
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