Schwarze Bohnensuppe (fettarm)
Schwarze Bohnensuppe (fettarm) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. natriumarme, entfettete Hühnerbrühe, 2 c. gewürfelte spanische Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 2 (16 oz.) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült und 1 c. Zerkleinerte Tomaten aus der Dose liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Schmortopf oder einem großen Topf 1/2 Tasse Hühnerbrühe bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen; Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Abdecken und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
Schwarze Bohnen, Tomaten, restliche 4 1/2 Tassen Brühe und Kreuzkümmel hinzufügen und zum Kochen bringen.
Dann die Hitze auf niedrig reduzieren; Wieder abdecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
Nach dem Kochen die Hälfte der Suppe in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zurück in den Schmortopf/Topf geben; Erhitzen, bis es heiß ist, und Koriander und Salz nach Geschmack hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel gewürfelten Käse und Paprika vermischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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