Soupe aux haricots noirs
La soupe aux haricots noirs est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de haricots noirs (haricots tortue), 24 cubes de bouillon de poulet, 1 1/2 gal. d'eau chaude, 1 1/2 lb de jarret de jambon fumé et 4 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Nettoyer les haricots, les laisser tremper toute la nuit dans l'eau pour les couvrir (les égoutter).
Préparez le bouillon de poulet en dissolvant les cubes de bouillon dans 1 1/2 gallon d'eau chaude, dans une casserole de 5 gallons.
Ajouter les haricots égouttés et le jarret de jambon.
Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 1 1/2 heure.
🍷 Accords Parfaits
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