Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de frijoles negros (frijoles tortuga), 24 cubitos de caldo de pollo, 1 1/2 gal. agua caliente, 1 1/2 libra de corvejones de jamón ahumado y 4 c. Con cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Limpie los frijoles y déjelos en remojo durante la noche en agua para cubrirlos (escurrirlos).
Haga caldo de pollo disolviendo cubitos de caldo en 1 1/2 galones de agua caliente, en una olla de 5 galones.
Agregue los frijoles escurridos y la pierna de jamón.
Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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