Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. puerros en rodajas, 1/3 c. aceite, 2 dientes de ajo, pelados y triturados, 2 latas (1 libra) de frijoles negros y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Saltee los puerros en aceite en una cacerola grande hasta que estén dorados. Agrega el ajo y 1 lata de frijoles con su líquido.
Triture los frijoles con un tenedor.
Agrega la segunda lata de frijoles con su líquido, pero no tritures los frijoles.
Agregue el agua, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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