Sopa De Frijoles Negros

Cocine el tocino a fuego medio-alto en una cacerola grande hasta que esté crujiente.

Retirar a toallas de papel; dejar de lado.

Agrega la cebolla y el ajo a la grasa; cocine y revuelva durante 3 minutos.

Agrega los frijoles y el líquido, el caldo, el agua, 3/4 taza de salsa picante, sal y orégano.

Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Sirva en tazones de sopa; vierta una cucharada de crema agria. Espolvorea con el tocino reservado.