Суп из черной фасоли
Суп из черной фасоли – впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. оливкового масла, 4 зубчика измельченного чеснока, 1 фунт черной фасоли, 3 кварты. воды и 1 1/2 ч. л. сухого орегано, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите черную фасоль в воде на ночь.
Нагрейте масло в жаровне.
Добавьте лук и чеснок и готовьте на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
Слейте воду с фасоли.
Добавьте фасоль в жаровню.
Добавьте ветчинную кость и воду.
Добавьте 1 столовую ложку тмина, орегано, лавровый лист, соль, перец, кайенский перец и 1 столовую ложку петрушки.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите без крышки, пока фасоль не станет очень мягкой, а жидкость не уменьшится примерно на 3/4.
Это займет от полутора до двух часов.
Если для приготовления требуется больше времени, возможно, фасоль старая.
Переложите кость ветчины на тарелку и слегка остудите.
Оставшееся мясо отделите пальцами и измельчите.
Верните мясо в кастрюлю.
Добавьте оставшуюся петрушку, красный перец, тмин, шерри, коричневый сахар и лимонный сок. Тушить еще 30 минут.
Вкус.
Правильно приправьте и подавайте очень горячим.
Украсьте ложкой сметаны и посыпьте зеленым луком.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий