Soupe aux haricots noirs et aux pâtes
La soupe aux haricots noirs et aux pâtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. d'huile d'olive, 1 gros oignon rouge coupé en dés, 2 gousses d'ail écrasées, 2 boîtes (15 oz) de soupe aux haricots noirs et 1 boîte (15 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer l'huile dans une casserole de 4 litres.
Ajouter l'oignon et l'ail. Remuer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
Incorporer les 5 ingrédients suivants.
Porter à ébullition.
Ajouter les pâtes.
Réduire le feu à doux. Laisser mijoter à découvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Retirer du feu.
Incorporer le vinaigre.
Si désiré, garnir de lanières de poivron.
Bon accompagné de pain de maïs.
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