فطيرة عش الطيور

قسّم التفاح بالتساوي بين طبقين دائريين مدهونين مقاس 9 بوصة. ضع جانبا.

في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق، السكر، صودا الخبز، كريمة التارتار، الحليب الحامض والبيض.

مزيج جيد.

قسمي الزبدة واسكبيها فوق التفاح. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تُحمر الفطائر قليلاً وتُجرى الاختبارات.

اقلبيها على أطباق التقديم (حتى يصبح التفاح في الأعلى). رش تتصدر على التفاح. يقدم دافئا. يجعل 12 حصص.