Pain de viande de Bill Blass
Le pain de viande de Bill Blass est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de surlonge haché, 1/2 lb de veau haché, 1/2 lb de porc haché, 2 c. de beurre et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans un grand bol, mélanger la viande et réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le céleri et les oignons; cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 10 minutes.
Ajouter le céleri, l'oignon et tous les autres ingrédients au mélange de viande, sauf la sauce chili.
Bien mélanger et former un pain.
Placer le pain de viande dans un plat allant au four et garnir de sauce chili. Cuire 1 heure à four préchauffé à 350°.
Pour 6 personnes.
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