बड़ी नरम अदरक कुकीज़

आटा, अदरक, सोडा, दालचीनी, लौंग और नमक मिलाएं; रद्द करना।

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मार्जरीन को नरम करने के लिए धीमी गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर से 30 सेकंड तक फेंटें।

धीरे-धीरे 1 कप चीनी डालें, फूलने तक फेंटें।

अंडा और गुड़ डालें; अच्छे से मारो. सूखी सामग्री को फेंटे हुए मिश्रण में मिलाएँ।

1 1/2-इंच के गोले (प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच आटा) का आकार दें।

2 बड़े चम्मच चीनी रोल करें और बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर 2 1/2 इंच की दूरी पर रखें।

लगभग 10 मिनट तक 350° ओवन में या हल्का भूरा होने और फूलने तक बेक करें (ज़्यादा न पकाएँ)।

ठंडा होने के लिए रैक में स्थानांतरित करने से पहले 2 मिनट तक खड़े रहने दें।

24 (3-इंच) कुकीज़ बनाता है।