Grosse tarte aux pêches
La Big Peach Pie est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. À base de pêches mûres, de citron, . cannelle, c. cassonade et c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Peler et trancher les pêches; râpez 2 cuillères à café de zeste de citron et pressez 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Mélanger les pêches avec le sucre, le citron et 2 cuillères à soupe de farine.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sel et le shortening; travailler jusqu'à consistance d'une chapelure grossière. Ajoutez 8 à 9 cuillères à soupe d'eau froide.
Divisez en 2 boules, une plus grande pour le fond.
Rouler une boule plus grosse pour l'adapter à un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Verser le mélange de pêches sur la croûte inférieure.
Ajouter la deuxième croûte.
Faites des fentes dedans.
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.
Cuire au four 45 minutes à 350°.
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