Gran cubo en el pollo del cielo

Combine todos los ingredientes secos en una bolsa plástica doble para alimentos. Agite bien.

Prepare un molde de 10 x 15 x 3/4 de pulgada con Pam o límpielo bien con aceite.

Coloque una freidora de pollo cortada en agua fría y deje que gotee el exceso de agua o coloque los trozos de pollo mojados en un colador y escurra unos minutos.

Dragar los trozos en la mezcla de harina colocando cada trozo, uno a la vez, en la bolsa de harina sazonada y agitándolos.

Coloque las piezas rebozadas, con la piel hacia arriba, en la sartén preparada.

Derrita 1/4 de libra de mantequilla o margarina y, con un cepillo de cerdas suaves, aplique la margarina derretida solo sobre la superficie enharinada, solo el lado de la piel de cada pieza.

Cuando toda la margarina derretida se haya dividido entre todos los trozos de pollo, hornéalos, destapados, sin girar a 375° durante 20 a 45 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.