دلو كبير في السماء الدجاج

قم بجمع جميع المكونات الجافة في كيس طعام بلاستيكي مزدوج. يهز جيدا.

تحضير مقلاة مقاس 10 × 15 × 3/4 بوصة بالبام أو مسحها جيداً بالزيت.

قم بتشغيل مقلاة الدجاج المقطعة تحت الماء البارد واترك الماء الزائد يتقطر أو ضع قطع الدجاج المبللة في مصفاة واستنزافها لبضع دقائق.

غمس القطع في خليط الدقيق عن طريق وضع كل قطعة، واحدة تلو الأخرى، في كيس الدقيق المتبل ورجها.

رتب القطع المغلفة، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، في المقلاة المجهزة.

قم بإذابة ربع رطل من الزبدة أو السمن، وباستخدام فرشاة ناعمة، ضعي السمن المذاب على جانب الجلد السطحي المطحون فقط من كل قطعة.

عندما يتم تقسيم كل السمن المذاب على جميع قطع الدجاج، اخبزيها بدون غطاء دون تقليبها على حرارة 375 درجة لمدة 20 إلى 45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً.