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ビッグアルのKCバーバーベキューソース
これは私がレストランで作っているカンザスシティ風ソースです。少し噛むと甘くてスモーキーです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に中火にかけて、ケチャップ、トマトソース、ブラウンシュガー、ワインビネガー、糖蜜、リキッドスモーク、バターを混ぜ合わせます。
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、チリパウダー、パプリカ、セロリシード、シナモン、カイエンペッパー、塩、コショウで味付けします。
火を弱め、最大20分間煮ます。
濃いソースの場合は長く煮込み、薄めのソースの場合は必要な時間を短くします。
必要に応じて、ソースを少量の水で薄めることもできます。
調理の最後の10分間に、あらゆる種類の肉にソースを刷毛で塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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