Costillas de Betty

Sazone ambos lados de la carne con sal, pimienta y ajo en polvo (opcional).

Coloque una losa en el fondo de Nesco o en una fuente para asar con tapa.

Coloque las ciruelas pasas y la cebolla y aproximadamente 2 cucharadas de agua sobre las costillas y cúbralas con otra losa.

Hornee tapado a 350° aproximadamente una hora.

Agregue trozos de papa fresca pelada y más gajos de cebolla.

Revuelva para cubrirlo con el jugo de la sartén.

Continúe horneando hasta que esté listo, las costillas se doran.