Картофельная запеканка от Бетти

Картофельная запеканка Betty's — умеренно легкий ужин. Готовится из 6 больших красных картофелин, отваренных, охлажденных, очищенных и натертых на терке, 2 ст. сметаны, 1 пучок зеленого лука, нарезанного, 1 палочка сливочного масла, растопленного и 1 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.