Melhor caçarola de macarrão de atum

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Leve uma panela grande com água para ferver.

Adicione macarrão com ovo e 3 colheres de chá de sal à água fervente; cozinhe até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 6 minutos.

Volte para a panela e reserve.

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione os cogumelos e a cebola e cozinhe até que os cogumelos estejam macios e as cebolas fiquem translúcidas, cerca de 4 minutos.

Adicione a manteiga restante; mexa constantemente até derreter.

Polvilhe farinha sobre a mistura de vegetais e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

Junte o leite e o caldo e leve para ferver, mexendo sempre.

Cozinhe por 5 minutos.

Junte o suco de limão, a mostarda Dijon, 1 colher de chá de sal e pimenta.

Adicione a mistura de molho ao macarrão reservado.

Junte 1 xícara de queijo Cheddar, ervilhas e atum.

Despeje a mistura na assadeira preparada e polvilhe o queijo Cheddar restante por cima.

Misture as migalhas de pão, as 2 colheres de chá restantes de óleo, 1/4 colher de chá restante de sal e a páprica em uma tigela pequena.

Polvilhe a mistura de pão ralado uniformemente sobre a caçarola.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e borbulhar, 25 a 30 minutos.

Polvilhe com salsa e sirva.