Le meilleur de tous les shortcakes aux fraises

Tamiser la farine, le sel et le sucre ensemble et mélanger avec le saindoux jusqu'à ce que le mélange ait une texture farineuse.

Ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, en utilisant uniquement ce qui est nécessaire pour que la pâte tienne ensemble.

Dérouler.

Étaler au dos du moule à tarte.

Piquer avec une fourchette et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Préparez les fraises, sucrez-les au goût et écrasez-les légèrement.

Juste avant de servir, briser la pâte feuilletée en morceaux et mélanger avec les fraises.

Ajoutez la quantité désirée de crème riche.

Servir dans des plats de sorbets.