El mejor pan cetogénico

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para pan de silicona con aceite en aerosol.

Batir los huevos en un tazón hasta que estén suaves y cremosos, aproximadamente 3 minutos.

Agrega la mantequilla derretida y el aceite de oliva; mezcle hasta que esté bien combinado.

Combine la harina de almendras, el polvo para hornear, la goma xantana y la sal en un recipiente aparte; mezclar bien.

Agregue gradualmente a la mezcla de huevo, mezclando bien hasta que se forme una masa espesa.

Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior con una espátula.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 45 minutos.