Meilleur gâteau aux carottes

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.

Tamiser la farine, la levure chimique, le soda, la cannelle et le sel ; annuler.

Préchauffer le four à 350°. Battre ensemble la margarine, la cassonade et le sucre blanc.

Ajoutez les œufs, un à la fois; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Mélanger les jus et les zestes; ajouter au mélange crémeux.

Incorporer le mélange de farine en quatre.

Incorporer les carottes, les noix et les raisins secs.

Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte en ressorte propre.

Glacer avec un glaçage au fromage à la crème ou saupoudrer de sucre en poudre.