Gâteau aux fruits blancs de Bessie
Le gâteau aux fruits blancs de Bessie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 1 c. sucre, 2 c. farine, 1 1/2 c. de levure chimique et 1/2 lb d'amandes blanchies, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Utilisez 1/3 de la farine pour enrober les fruits et les noix.
Crémer le beurre et le sucre.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
Ajouter les œufs, un à la fois, avec 3 cuillères à soupe de farine, au mélange crémeux.
Ajoutez 1/2 tasse de jus d'ananas et le reste de la farine.
Ajouter les fruits et les noix; bien mélanger.
Cuire au four dans un moule tubulaire préparé pendant 3 heures à 275°.
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