Steak au poivre préféré de Bert

Coupez le steak en fines lanières, placez-le dans une grande poêle avec l'huile chauffée et faites cuire à feu vif environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ajouter l'eau, les oignons (tranchés en rondelles) et le sel d'ail.

Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 5 minutes.

Coupez le poivron en gros morceaux.

Ajouter à la poêle et laisser mijoter encore 5 minutes. Mélanger la fécule de maïs, le sucre et la sauce soja; incorporer au mélange de viande. Remuer jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

Couper les tomates en quartiers; déposer dessus, couvrir et chauffer pendant 3 minutes.

Éteindre; servir sur du riz.

Donne 4 à 5 portions.