Бермудский рыбный суп

Возьмите около 1 фунта твердого филе пресной или соленой рыбы; нарезать небольшими кусочками.

Поместите в кастрюлю 1 фунт свежих очищенных помидоров, нарезанных ломтиками.

Если свежих помидоров нет в наличии, можно использовать консервированные помидоры.

Добавьте 2 небольшие луковицы (разрезанные пополам и нарезанные ломтиками) и 2–4 маленьких белых картофеля (очищенные и нарезанные небольшими кусочками).

Приправьте тимьяном, петрушкой, солью и перцем по вкусу.

Варите на медленном огне в течение 4–6 часов.

Осторожно добавьте шерри или ромовый перец по вкусу.