Beignets (como orelhas de elefante)
Beignets(Kind Of Like Elephant Ears) é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 54 minutos. Feito com c. água fervente, c. açúcar, . gordura vegetal, . sal e c. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Despeje água fervente sobre o açúcar, o sal e a gordura vegetal e acrescente o creme de leite. Deixe a mistura repousar até aquecer (não quente). Polvilhe separadamente o fermento sobre água morna em uma tigela. Deixe descansar até dissolver e adicione a mistura de gordura vegetal. Misture bem. Adicione 2 xícaras de farinha e ovos; bata até ficar bem combinado. Adicione apenas o suficiente da farinha restante para deixar a massa macia e não pegajosa. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Faça um retângulo com cerca de 2,5 cm de espessura. Use um rolo para rolar com 1/4 de polegada de espessura.
Corte em quadrados de 2 polegadas. Aqueça o óleo a 360° em uma frigideira grande ou panela.
Frite até dourar crocante por todos os lados. Escorra em papel toalha.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Melhor imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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