Ensalada De Remolacha Con Queso De Cabra

Name: Ensalada De Remolacha Con Queso De Cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 remolachas medianas - lavadas, recortadas y cortadas por la mitad; 1/3 cup nueces picadas; 3 tablespoons jarabe de arce; 1 (10 ounce) package ensalada de verduras tiernas mixtas; 1/2 cup concentrado de jugo de naranja congelado; 1/4 cup vinagre balsámico; 1/2 cup aceite de oliva virgen extra; 2 ounces queso de cabra

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 30 vistas

Esta es una ensalada deliciosa y fácil que toma poco tiempo y es un excelente plato principal sin carne. Utiliza remolacha, queso de cabra, nueces confitadas y verduras tiernas. Para una ensalada de plato principal, agregue pollo. Siéntete libre de incluir también más de tus verduras favoritas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 remolachas medianas - lavadas, recortadas y cortadas por la mitad

1/3 cup nueces picadas

3 tablespoons jarabe de arce

1 (10 ounce) package ensalada de verduras tiernas mixtas

1/2 cup concentrado de jugo de naranja congelado

1/4 cup vinagre balsámico

1/2 cup aceite de oliva virgen extra

2 ounces queso de cabra

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 348

% Valor Diario*

Grasa total 26.1g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 108mg 5%

Carbohidratos totales 25g 9%

Fibra dietética 3.2g 11%

Azúcares totales 20.7g

Proteína 5.3g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque las remolachas en una cacerola y llénela con suficiente agua para cubrirlas.

Deje hervir y luego cocine de 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernos.

Escurrir y enfriar, luego cortar en cubos.

Mientras se cocinan las remolachas, coloca las nueces en una sartén a fuego medio-bajo.

Caliente hasta que esté tibio y comience a tostarse, luego agregue el jarabe de arce.

Cocine y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto, luego retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón pequeño, mezcle el concentrado de jugo de naranja, el vinagre balsámico y el aceite de oliva para hacer el aderezo.

Coloque una ración grande de verduras tiernas en cada uno de los cuatro platos de ensalada, divida las nueces confitadas en partes iguales y espolvoree sobre las verduras.

Coloque cantidades iguales de remolacha sobre las verduras y cubra con toques de queso de cabra.

Rocíe cada plato con un poco de aderezo.