Salade de betteraves
La salade de betteraves est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 botte de jeunes betteraves, fanes enlevées et épluchées, 2 c. chou rouge, râpé, 1 c. carottes, râpées, 1/2 c. de jus de citron et 1/4 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Râpez très bien les betteraves dans un saladier.
Ajouter le chou et les carottes.
Battez ensemble le jus de citron, le miel, l'huile et le sel et versez sur le mélange de betterave.
Mélanger et réfrigérer.
Saupoudrer de graines dessus. Donne 8 à 10 portions.
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