Salade de betteraves
La salade de betteraves est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. gélatine citronnée, 1 c. eau chaude, 3/4 c. jus de betterave en conserve, 3 c. vinaigre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude; ajouter le jus de betterave, le vinaigre, le sel et l'oignon.
Réfrigérer jusqu'à épaississement partiel.
Ajouter les betteraves et les concombres.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Servir sur de la laitue, des épinards, de la moutarde fraîche ou d'autres légumes verts.
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