Tarte Yorkshire au bœuf

Cuire le bœuf et l'oignon dans une poêle chaude, en coupant la viande avec une fourchette.

Retirer du feu.

Égoutter la graisse et mélanger avec une cuillère à café de sel et les 4 ingrédients suivants.

Annuler.

Placer une poêle bien graissée allant au four de 10 pouces dans un four à 400° jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Mélanger la farine et le reste du sel dans un bol.

Ajouter le mélange d'œufs et de lait; battre jusqu'à consistance lisse.

Versez la moitié de la pâte dans la poêle chaude. Couvrir du mélange de bœuf et garnir du reste de la pâte.

Cuire au four à 400° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.

Couper en quartiers et servir dans la poêle.