Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Hecho con . mantequilla, hasta 1 1/2 libra de filete redondo o solomillo, cortado en rodajas finas, c. cebolla picada, cubito de caldo de res y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta una sartén de 10 pulgadas, destapada, a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
Derrita la mantequilla en la sartén, luego agregue las rodajas de filete y la cebolla.
Dorar unos 5 minutos.
Agrega el cubo de caldo y el agua; cubrir.
Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento de 20 a 25 minutos.
Agregue la sopa, los champiñones, la sal y la pimienta, revolviendo para mezclar.
Tapar y calentar 10 minutos.
Agregue la crema agria y revuelva para mezclar.
Calentar bien, pero no hervir.
Sirva sobre fideos de huevo cocidos calientes.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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