Bœuf stroganoff

Mélanger la farine, le sel d'ail, le poivre et les flocons de persil dans un sac avec la viande à enrober.

Faire revenir la viande dans du beurre ou de la margarine.

Ajouter le bouillon de poulet et le vin. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.

Remuer de temps en temps et goûter la sauce. Ajoutez plus d'ail, si nécessaire. Ajoutez les champignons et le persil après 15 minutes.

Ajouter la crème sure et bien mélanger.

Servir sur du riz ou des nouilles.