Bœuf Stroganoff 1

Pilez le steak rond, puis coupez-le en cubes.

Fariner légèrement et faire revenir dans l'huile avec la gousse d'ail.

Secouez le paprika de chaque côté pendant la cuisson.

Emincez les oignons et faites-les revenir avec la viande.

Mélangez le bouillon de légumes ou le bouillon avec la sauce à la viande, les assaisonnements et les épices.

Verser sur la viande et les oignons.

Saupoudrez le tout de paprika.

Laisser mijoter environ 1 heure et demie; au moment de servir, incorporer le raifort et la crème sure et laisser mijoter encore quelques minutes.