Estofado De Carne Al Horno
El estofado de ternera al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de carne guisada de res, cortada en cubos de 1 pulgada, 2 cucharadas. aceite de cocina, 1 lata (10 1/2 oz) de salsa de champiñones, 1 taza. jugo de tomate y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén pesada, dore la carne en aceite caliente.
Escurrir el exceso de grasa.
Combine la salsa, el jugo de tomate, el agua y la mezcla para sopa; agregue la carne.
Cocine a fuego lento, tapado, 5 minutos.
Coloque las papas en una cacerola de 2 cuartos.
Cubra con la mezcla de carne.
Hornee, tapado, a 350° hasta que la carne y las papas estén tiernas, de 1 1/2 a 1 3/4 horas, revolviendo una o dos veces durante el horneado.
Rinde 6 porciones.
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