Ragoût de bœuf

Cuber la viande de ragoût en cubes de 1 1/2 pouce; fariner et faire dorer.

Ajouter les tomates, le laurier, le sel et le poivre.

Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes ; ajouter les pommes de terre, les carottes, les oignons et un autre c. de tomates ou d'eau; couvrir et cuire lentement jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Si vous le souhaitez, la sauce peut être épaissie avec un peu de farine.