Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de paleron de bœuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce, 1 petite boîte de sauce tomate, 2 c. eau, 1/4 c. thym et 6 dés de carottes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Fariner les cubes de viande.
Mettre dans une poêle épaisse avec 2 cuillères à soupe de matière grasse et faire dorer.
Versez le liquide, couvrez hermétiquement et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque tendre (environ 1 1/2 heure).
Ajouter les épices et les crudités; cuire 30 à 45 minutes de plus.
Juste avant que les légumes soient tendres, ajoutez les petits pois.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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