Rindereintopf
Rindereintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund schwerem Rinderfutter, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 kleinen Dose Tomatensauce, 2 c. Wasser, 1/4 TL. Mit Thymian und 6 gewürfelten Karotten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Fleischwürfel bemehlen.
In eine dicke Pfanne mit 2 EL Fett geben und anbraten.
Flüssigkeit einfüllen, fest abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis es fast weich ist (ca. 1 1/2 Stunden).
Gewürze und rohes Gemüse hinzufügen; 30 bis 45 Minuten länger kochen.
Kurz bevor das Gemüse weich ist, die Erbsen dazugeben.
Für 6 Personen.
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