Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de viande à ragoût, 2 c. carottes coupées en morceaux, 2 c. oignons coupés en morceaux, 4 c. en cubes, pommes de terre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Rouler la viande dans la farine; faire revenir dans 4 cuillères à soupe de graisse.
Couvrir d'eau bouillante; laisser mijoter pendant 1 1/2 heures.
Ajouter les carottes, les oignons, les pommes de terre, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, le laurier, le thym et la soupe de bœuf consommé.
Cuire 1 heure.
Ajouter les pois; cuire 15 minutes.
Épaissir si nécessaire.
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