Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 lb de bœuf pour le ragoût, 1/3 c. farine tout usage, 1/3 c. d'huile de salade, 1 gros oignon haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Couper la viande en morceaux de 1 1/2 pouce.
Sur du papier ciré, enrober la viande de ragoût de farine; réserver les restes de farine.
Dans une cocotte de 6 litres, à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile.
Faire dorer la viande partout dans l'huile, quelques morceaux à la fois; retirer les morceaux au fur et à mesure qu'ils dorent.
Réduire le feu à moyen.
🍷 Accords Parfaits
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