बीफ़ का स्टू
बीफ़ स्टू एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 1/2 पौंड बीफ स्टू मांस से बना, 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें, 1/3 सी. मैदा, 1/3 सी. सलाद तेल, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ और 1 लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ (वैकल्पिक), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
लच्छेदार कागज पर, स्टू मांस को आटे से कोट करें; बचा हुआ आटा सुरक्षित रखें.
मध्यम-उच्च गर्मी पर 6-क्वार्ट डच ओवन में, गर्म सलाद तेल में, मांस को एक समय में कुछ टुकड़ों को पकाएं, जब तक कि सभी तरफ से भूरा न हो जाए, जब वे भूरे हो जाएं तो टुकड़ों को हटा दें।
आंच को मध्यम कर दें।
डच ओवन में टपकने के लिए, कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें।
प्याज के लगभग नरम होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट, बीच-बीच में हिलाते रहें। मिश्रित होने तक बचा हुआ आटा मिलाएँ।
धीरे-धीरे 3 कप पानी, शोरबा, नमक, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और काली मिर्च मिलाएं।
लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
मांस डालें और उबाल आने तक गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
आंच धीमी कर दें, ढक दें और लगभग 2 1/2 घंटे या जब तक मांस लगभग नरम न हो जाए, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
आलू और गाजर के टुकड़े डालें।
मध्यम आँच पर, उबलने तक गरम करें।
आंच धीमी कर दें, ढककर 20 मिनट तक पकाएं।
जमे हुए मटर मिलाएँ।
ढककर 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां नरम न हो जाएं।
पकौड़ी या नूडल्स के साथ परोसें. आठ से दस हिस्से करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें