Rinderfiletspitzenbraten

Backofen auf 325° vorheizen.

Mehl in einem großen Reynolds-Ofen-Kochbeutel (14 x 20 Zoll) schütteln; In eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform legen.

Tomatensauce, Wasser, Instant-Bouillon und Pfeffer hinzufügen; Drücken Sie den Beutel vorsichtig zusammen, um die Zutaten zu vermischen.

Braten in die Tüte geben. Gemüse schälen und vierteln; zum Beutel hinzufügen.

Drehen Sie den Beutel vorsichtig, um die Zutaten mit der Sauce zu überziehen.

Tasche mit Nylonband verschließen; Machen Sie oben sechs (1/2-Zoll) Schlitze.

Führen Sie ein Fleischthermometer durch den Schlitz im Beutel in die dickste Stelle des Bratens ein.

1 3/4 bis 2 3/4 Stunden backen oder bis das Fleischthermometer 160° anzeigt.

Braten quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Zum Servieren die Soße aus der Tüte über Braten und Gemüse löffeln.

Ergibt 6 bis 10 Portionen.