Galette de Boeuf et Poivrons
La galette de bœuf et les poivrons sont un dîner facile. Fabriqué avec 1/4 lb de bœuf haché, façonné en galettes, 1/2 poivron vert de taille moyenne, tranché en lanières, 2 c. sauce soja, 1/2 c. sherry (facultatif) et une pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Enrober la galette de farine.
Placer sur de gros morceaux de papier d'aluminium ou dans un petit moule en aluminium.
Disposez des lanières de poivron autour de la viande.
Saupoudrer de sauce soja, de xérès et de poivre.
Sceller ou couvrir hermétiquement.
Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.
Donne 1 portion.
Bon avec des pépites de pommes de terre saupoudrées de poudre d'ail ou d'oignon (1 tasse) et des tranches de tomates et de laitue.
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